สนใจติดต่อลงโฆษณาที่ jmdtoure@hotmail.com 
เมนู Yatsuhashi
จังหวัด Kyoto
Vdo สอนการทำ
Credit by ochikeron
ส่วนผสม
ลำดับ รายการ จำนวน หมายเหตุ
1. แป้งข้าวเจ้าข้าวเหนียวเป็นก้อน 60g (2.1oz.) Shiratamako
2. แป้งข้าว 40g (1.4oz.) Jyoshinko
3. น้ำตาล 80 กรัม (2.8oz.)  
4. น้ำ 140ml  
5. แป้งถั่วเหลือง 25g (0.9oz.) Kinako
6. ผงอบเชย 2 ช้อนชา  
7. ถั่วแดงกวน 1 ถ้วย Azuki
วิธีทำ
ลำดับ รายการ หมายเหตุ
1. ผสม Kinako และผงอบเชยและการตั้งสำรอง  
2. วาง Shiratamako (แป้งข้าวเจ้าข้าวเหนียวเป็นก้อน) ในชามไมโครเวฟ เติมน้ำทีละน้อยและผสมเป็นอย่างดี จากนั้นใส่น้ำตาลและ Jyoshinko (แป้งข้าว) และผสมให้เข้ากัน * ไม่เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนที่คุณจะผสม Shiratamako และน้ำเข้าด้วยกัน มิฉะนั้นเนื้อเป็นก้อนจะไม่หายไป  
3. คลุมด้วยพลาสติกห่อแล้วไมโครเวฟ 600 วัตต์เป็นเวลา 2 นาที ผสมให้เข้ากันด้วยพายชุบน้ำหมาด ๆ ห่อด้วยพลาสติกอีกครั้งแล้วไมโครเวฟ 600 วัตต์เป็นเวลา 1 นาที ผสมให้เข้ากันด้วยพายชุบน้ำหมาด ๆครึ่ง  
4. ฝุ่นของ Kinako ส่วนผสม ( 1. ) บนเคาน์เตอร์ วางโมจิ แล้วโรยด้วยส่วนที่เหลือและแผ่ออก Mochi ใช้มือของคุณและขากลิ้งไป 3mm (0.1 นิ้ว) หนา  
5. ตัดโมจิเป็น 12 ~ 14 ตารางชิ้น * คุณสามารถกินขอบเหลือ;)  
6. สถานที่บางหวาน Azuki ถั่วแดงวางแล้วพับเป็นครึ่งหนึ่งที่จะทำให้รูปทรงสามเหลี่ยม